Home / Berita Umum / Sidak BPOM RI Ke Pabrik Pemrosesan Ikan CV.Pasific Harvest

Sidak BPOM RI Ke Pabrik Pemrosesan Ikan CV.Pasific Harvest

Sidak BPOM RI Ke Pabrik Pemrosesan Ikan CV.Pasific Harvest – Menindaklanjuti temuan parasit cacing pada ikan makerel dalam kaleng, BPOM RI, dengan Kementerian Kelautan serta Perikanan dan Kementerian Perindustrian lakukan kunjungan di pabrik pemrosesan ikan CV. Pasific Harvest, Kecamatan Muncar, Banyuwangi.

Kunjungan ini ditujukan untuk lihat dengan segera alur sistem pemrosesan ikan. Kepala BPOM RI, Penny Kusumastuti Lukito dengan rombongan segera turun mengecek pemrosesan ikan makarel, Jumat sore (14/4/2018).

Rombongan segera membaur dengan beberapa puluh pekerja yang tampak bersihkan ikan makarel lewat cara memotong sisi kepala serta ekor ikan. Lalu mereka juga lihat sterilisasi ikan dengan suhu 100 derajat celcius sepanjang 15 menit. Di sistem akhir, rombongan juga lihat sistem ikan yang telah ada dalam kaleng dibuat dengan suhu 118 derajat celcius sepanjang lebih kurang dua jam sesuai dengan ukuran ikan.

” Semuanya telah kita saksikan sistem penananganannya. Steril serta telah sesuai sama SOP yang ada, ” tutur Kepala BPOM RI, Penny Kusumastuti Lukito, Jumat (13/4/2018).

Tentang baku kebersihan kata Penny, juga dikerjakan pada semua pekerja. Semuanya pekerja harus memakai masker, kaos tangan, penutup kepala, sepatu serta baju spesial.

” Ini kita kerjakan audit komprehensif serta dengan lintas bidangal. Kita meyakinkan titik gawat pemrosesan ikan. Akhirnya kwalitas telah bagus serta tak perlu dipermasalahkan sekali lagi, ” imbuhnya.

Balai Besar Pengawas Obat serta Makanan (BBPOM) Surabaya temukan tujuh dari 27 product paket ikan makarel memiliki kandungan cacing parasit. Tujuh product paket yang diambil alih ini di produksi oleh CV Pasific Harvest Muncar, Banyuwangi.

About admin